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“從農(nóng)田到餐桌”，食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全與廣大人民群眾身體健康和生命安全息息相關，2022年9月，新修訂的農(nóng)產(chǎn)品質量安全法發(fā)布，對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售提出了新的要求。為了規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)。

《辦法》聚焦于“食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)管”的特殊業(yè)務特點，強化市場開辦者和銷售者食品安全責任，在經(jīng)營主體對食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢方面做出相關規(guī)定。

《辦法》明確，從事連鎖經(jīng)營和批發(fā)業(yè)務的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，對無法提供承諾達標合格證或者其他產(chǎn)品質量合格憑證的，鼓勵銷售企業(yè)進行抽樣檢驗或者快速檢測，銷售企業(yè)出具的自檢合格證明可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質量合格憑證。

《辦法》明確食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者應當履行抽樣檢驗、統(tǒng)一銷售憑證格式以及監(jiān)督入場銷售者開具銷售憑證等管理義務；對無法提供承諾達標合格證或者其他產(chǎn)品質量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，集中交易市場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測，結果合格的，方可允許進入市場銷售。

《辦法》規(guī)定批發(fā)市場開辦者應當依照食品安全法第六十四條的規(guī)定，對場內銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗。采取快速檢測的，應當采用國家規(guī)定的快速檢測方法。鼓勵零售市場開辦者配備檢驗設備和檢驗人員，或者委托具有資質的食品檢驗機構，進行食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗。

除經(jīng)營企業(yè)，縣級以上市場監(jiān)督管理部門按照本行政區(qū)域食品安全年度監(jiān)督管理計劃，對集中交易市場開辦者、銷售者及其委托的貯存服務提供者遵守本辦法情況進行日常監(jiān)督檢查，包括檢查集中交易市場抽樣檢驗情況、對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣，送有資質的食品檢驗機構進行檢驗等。

此外，《辦法》還明確規(guī)定了“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知”，自12月1日《辦法》實施之日起，再使用“生鮮燈”屬違法行為。

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